メインの「あじさいちらし」は、色鮮やかにするために、ゆかりと錦糸卵を混ぜこみ、大葉を敷いて見た目もあじさいにしてみました。デザートのゼリーは、今の厚い時期でもさっぱりして食べやすく、綺麗に仕上げました。他にも、夏野菜のオクラや茄子などを使用して、これからやってくる暑い夏を乗り切りたいと思います！！柔らかい食事形態の方にも、同様の物を準備し、入所者さま皆様に味わっていただきました。