ひな祭りということでカラフルで華やか、皆様が喜ぶごちそう「ちらし寿司」でお祝いしました。エビや卵、桜でんぷなどの華やかな色をうまく使って、ひな祭りにぴったりのちらし寿司を作ってみました。その他には春の訪れを感じさせる鰆や筍なども使用しました。雪も溶けて確実に春が近づいて来ています。自然や文化が豊かに息づく季節の春、これから楽しみですね(*^▽^*)