畑で育てた新鮮採れたて赤紫蘇で、疲労回復・夏バテ予防にジュースづくりをしました。先ずは晴天の中、畑で赤紫蘇をたくさん摘みました。次はほほえみフロアで虫や汚れを取り除きキレイにしました。そして、鍋で茹でてこして砂糖・クエン酸を入れたら出来上がり。最後は、「美味しく出来上がったかな～酸っぱいかな～と。」話しながらいただきました。